北欧奶油海鲜汤的做法
发布时间:2019-03-09 15:36:56
简介 来自深海的各种海鲜带着各自的缤纷和美味,汇聚了鸡汤的浓香和奶油的柔滑,添加了来自意大利香草的清新香味,浓稠的奶白色海鲜浓汤口感丝滑,奶香浓郁,扑面而来的是北欧宜人的自然风光和远离喧嚣的宁静。 材料鳕鱼200克 三文鱼100克 帝王蟹脚2根 北极贝2块 北极虾6只 带子4个 洋葱1/2个 土豆1个 西洋芹1根 白酒50毫升 中筋粉2汤匙 鸡汤800毫升 淡奶油100毫升 意大利香草5克 盐及黑胡椒适量做法1
洗净海鲜沥干后切成小块
2将洋葱切碎,土豆切成小块,西洋芹切丁
3用中高火烧热锅,加少许油,炒香洋葱,加入白酒,加入中筋粉拌匀成面糊,转入炖锅中
4加入鸡汤拌匀至没有颗粒
5加入土豆及海鲜,转至中火煮10分钟
6加入淡奶油、意大利香草、盐及黑胡椒,煮至汤汁浓稠
7洒上西洋芹碎即成