用料豆腐1块，瘦肉50克，海带芽50克，鲜香菇5朵，枸杞、生姜、精盐、味精各适量

　　1、姜切丝，豆腐切块。

　　2、海带芽洗净，切小块。香菇洗净。

　　3、瘦肉切片，焯水后捞出备用。

　　4、汤煲中倒入清水煮开，放入豆腐、海带芽、枸札、香菇、姜丝同煮。

　　5、用大火煮5分钟后，改小火续煮10分钟，加入肉片，调入精盐、味精，转大火煮开后即熄火，盖上盖焖2分钟即可。