咖哩鸡肉的做法
发布时间:2019-03-09 15:22:06
简介 这是一道大人小孩都喜爱的料理,全程用瓦斯炉烹煮的过程比较费时,我的方法是把肉、马铃薯、红萝卜利用电锅先熟成,可以缩短料理的时间。 材料鸡肉200g 马铃薯1.5颗 红萝卜半条 洋葱半颗 咖哩块4小块 水适量 蒜头适量 酱油2大匙 米酒1大匙 白糊椒适量做法1
马铃薯、红萝卜切块加水(盖过两者的量再多一些),用一杯水的量放入电锅先蒸熟备用。
2鸡肉用酱油、米酒、白糊椒先醃20分钟后,用一杯水的量放入电锅先蒸熟备用。(若在意肉的香气,也可以用平底锅煎半熟)
3炒锅或不沾汤锅加入适量沙拉油,加入蒜头爆香后加入洋葱炒至变金黄,将步骤1食材倒入加入咖哩块及适量水煮滚。 试一下咖哩酱汁味道,(太浓加水太淡加咖哩块),加入步骤2食材再煮3分钟即可完成。