材料鸡肉2-4 姜1/3 干辣椒适量 盐适量 茶叶适量 酱油2～3大匙做法1

　　水煮鸡肉 将鸡肉的杂质先煮出来并捞掉

2

　　姜切片 然后放置锅中

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　　加入茶叶（应该要用包装装起来 但家中刚好没有）此步骤是为了让鸡肉有茶香味，也可以省略

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　　倒入适量的酱油

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　　鸡肉上色后加入适量干辣椒增加一点风味

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　　卤至你想要的颜色后即可想要完全入味 可以煮2小时（总共）或者放入电锅蒸30分钟以上（煮完前五步骤后）