地瓜叶300公克，传统肉燥2大匙，酱油膏2大匙

　　1.将地瓜叶较粗的梗摘除并洗净后，放入滚水中川烫至熟后捞起沥干备用。

　　2.取盘，将作法1放入盘中，再淋上油膏与传统肉燥即完成。