南瓜600公克，姜1小块，高汤200㏄，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鸡粉1/4小匙

　　1.南瓜洗净洗净切块（外皮及籽不去除）；姜去皮切片，备用。

　　2.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的姜片爆香，再放入南瓜块连皮带籽一起拌炒均匀。

　　3.倒入高汤，盖上锅盖转中火焖煮约10分钟。

　　4.放入所有调味料烧煮入味即可。