主料：牛肉、香菇、胡萝卜、木耳

　　配料：蒜米、姜米、洋葱碎、面粉、淀粉

　　调料：耗油、生抽、黑胡椒粉、盐、糖

　　1.炸牛柳：牛肉切条裹面油炸出锅，控油备用。

　　2香菇切条 胡萝卜 木耳切丝 备用

　　3锅热油开，炒香葱姜蒜末，倒入胡萝卜丝炒熟加入香菇条，木耳丝。

　　4将牛柳倒入锅中，加入调味料翻炒，淀粉勾芡。