简介 这个季节芥菜又好又便宜，营养又丰富，半个只要10块钱，加半片松阪猪，总成本只有50元，炒一盘青翠爽囗的菜，老的小的抢著吃，很有成就感。 材料松阪肉半片 芥菜心半个 盐1小匙 鲜菇高汤1汤匙 葱段、姜末少许做法1

　　芥菜心和松阪猪都切成适口大小，芥菜心要先用滚水川烫1分钟，起锅后冲冷开水，捞起备用。

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　　松阪猪切薄片，先下热锅中，略炒逼油出来，用这油脂炒香葱段。

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　　锅中已有葱香时 ，再下川烫好的芥菜心，翻炒和松阪猪拌匀，再下1汤匙鲜茹高汤、1小匙塩、姜末，翻炒盖锅盖，闷熟收汤汁，即可起锅。