材料土鸡肉半只 柠檬1颗 酱油2匙 番茄酱1匙 糖少许做法1

　　使用钢锅煮，所以在煎鸡肉前需要先热锅，将水喷在锅上时是水珠状即可。下鸡肉前将火调到小火

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　　下鸡肉时将皮朝下，煎至金黄色。

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　　翻面煎。煎得差不多后开始干拌炒一下。过程中可以用剪刀在鸡肉上划几刀，等等酱汁比较入味。（也可以在下锅前）

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　　后关火加入酱料（将所以酱料在小碗中拌匀后加入），拌炒至收汁即可起锅。