春樱夏果的做法
发布时间:2022-03-27 20:06:50
材料
樱桃果泥333公克,细砂糖167公克,吉利丁片18公克,白兰地酒32公克,动物性鲜奶油450公克
春樱夏果的做法1.将樱桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻即可。
材料
樱桃果泥333公克,细砂糖167公克,吉利丁片18公克,白兰地酒32公克,动物性鲜奶油450公克
春樱夏果的做法1.将樱桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后,再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷冻即可。