简介 之前樱桃盛产时，主厨买了一大堆的樱桃，吃不完索性就把它们做成了糖渍樱桃，慢慢消耗囉! 今天就来教大家制作蒙莫郎西樱桃塔!若没有糖渍樱桃，也可以使用其他罐头水果试试。 材料玉米淀粉2大匙 纯蛋黄粉1大匙 奶粉1大匙 细砂糖30公克 沸水100公克 低筋面粉2大匙 糖渍樱桃适量 甜酥面团适量做法1

　　请先准备好甜酥面团将卡士达酱材料中的干性材料都混拌均匀后，再加入100公克的沸水拌匀，即为简易卡士达酱。取糖渍樱桃适量、切小丁块，卡士达酱装入挤花袋备用。

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　　 在圆模中舖上厚度0.4公分的甜酥面团。

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　　 挤上卡士达酱后，再放入适量樱桃丁块。

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　　 上面再盖上一片厚度同样0.4公分的甜酥面团后，烤箱预热至上下火摄氏150度，烘烤20分钟至表面金黄色即可出炉。

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　　 (出炉的樱桃塔)

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　　 美味的樱桃塔就完成囉!