简介 零失败料理又来了!! 每次去日式居酒屋都会很想点来吃，一盘都贵得要命 自己做真的太简单了啦!! 简单到我自己在写食谱的时候都觉得 "这么简单会有人想学吗?" 更多食谱都在 "小林&郭郭小夫妻粉丝团" https://www.facebook.com/linkuokuo 材料蛤蛎1斤=600g 大蒜4瓣切末 葱2根切葱花 辣椒半根 无盐奶油10g 和风酱油1大匙 米酒50ml 柠檬1/8颗做法1

　　 蛤蛎买回来后至少要泡盐水2小时以上吐沙

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　　 开中火，锅内放入1/2大匙的油，爆香葱、蒜、辣椒约30秒直到香味出来

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　　 把吐过沙的蛤蛎直接放进锅子里，加入米酒盖上锅盖闷煮5分钟，直到蛤蛎全开

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　　 蛤蛎全开后先试试汤汁味道，再酌量淋上日式和风酱油调味。

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　　 起锅前加入无盐奶油，搅拌至溶化就关火，挤上四五滴柠檬，会让整道菜有一种很清新的味道喔

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　　 蛤蛎的汤真的鲜美到不行啊!!! 居酒屋料理上桌囉!!