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营养蔬菜煎饼的做法

发布时间:2021-12-27 17:51:29

  营养蔬菜煎饼的做法

简介 利用微波炉,简单快速的宝宝煎饼,充满蛋香跟蔬菜的味道宝宝很爱吃,当点心或早餐都很营养喔~ 材料

  洋葱 一小块,红萝卜 一小块,高丽菜 一小块,绿花椰菜 两小支,香菇粉 少许,鸡蛋 一颗,低筋面粉 3匙,玉米粉 半匙,盐 少许,开水 40-50cc,香松 少许

营养蔬菜煎饼的做法

  1、洋葱,红萝卜,高丽菜,绿花椰菜,切碎,除了洋葱其余用强微波1分30秒,这样菜就熟了,减少用锅子炒的时间

  2、热锅,加入一点油,开始炒洋葱,洋葱要炒过才会香所以不微波,再加入红萝卜,高丽菜花椰菜拌炒。

  3、再加入香菇粉,不加盐是因为加盐后菜会出水,怕煎饼吃起来会烂烂的,没有香菇粉也可以不用加

  4、开始制作面煳啰~方法也很简单,先打一颗蛋,再加入三匙低筋面粉,我是用我们在喝汤的汤匙,不是那种大支的喔!是普通喝汤的那种铁汤匙,搅拌一下,这时候面煳会很黏稠要加一点水大概40-50cc,再来是半匙玉米粉,盐用手指捏一小撮就好,然后是香松,全部搅一搅,最后是刚刚炒好的蔬菜加入拌一拌

  5、热锅,不用太热,加入一点点油,倒入蔬菜面煳,一开始用中小火,不行大火喔!不然里面还没熟外面就先焦了,起锅前可以开大火一下下,会闻到煎饼的香味,两面煎到洽洽(金黄色)就可以起锅了~

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