中筋面粉 650ml,发粉 5ml,苏打粉 5ml,盐 1ml,红糖 500ml,蛋2大颗 (或3小颗),巧克力碎片（亦可换做葡萄干或干果或核桃类） 200g~300g,椰子油 150ml,热水 60ml

　　1、将椰子油、红糖、热水打匀后加入蛋再打匀。

　　 2、将中筋面粉、发粉、苏打粉、盐混匀。

　　 3、将步骤1.的料混入步骤2.的料拌匀成微湿的面团后加入巧克力碎片再拌匀。

　　 4、将面团分成24~48块圆球（饼干大小可依个人喜好决定） 一一放置烤盘上后再将其压扁。

　　 5、放置 190?C 烤箱 烤至10~12分钟 即可享用刚出炉的饼干喔！