简介 这和日前为提高免疫力的食品是一样的功效，只是今晚的是素食，这菜我今天做得太急了，少了红萝卜、也忘了加枸杞添色，真的是失败，但是我的心意十足而且功效一样，下次我会更加努力学习摆盘、增色、养眼，让我的菜可以更加让人喜悦分享食用。 材料猴头茹37公克 方立白豆干150公克 竹轮40克 香菇30公克 冰糖少许 酱油适量 五香粉少许 水适量 黄耆30克做法1

　　猴头茹在使用前，除了洗净外，然后用热水濜泡让他发泡。使用热水是减少准备食材的时间。

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　　发泡完毕的猴头茹除了洗净外，还要切除根蒂，并切块等候烹煮。

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　　香菇是补肝、肾、健脾胃、益气安神、美容、解毐抗肿瘤的好食物。相同的，也是要先洗净后用热水泡软。

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　　豆丁通常我都是买较浅色的，使用前先用热水烫过、冷水洗净沥干待用。

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　　竹轮是很常见的素食品。我不习惯看不到型体内容的食材。

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　　因为竹轮是油炸品，如果直接拿来烹煮，他的中心是硬的，不会整体柔软，所以在烹煮前要用热水滚过后，才会整颗柔软好吃。

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　　把准备好的所有食材全部放入锅中，加水、酱油、五香粉、冰糖少许（润色），也可加一点点麻油增加香味，然后小火焖煮约25分钟，即可享用。

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　　忘了买红萝卜，也没有洒些枸杞添色，今晚的菜失色太多，不算成功，但是功效不减，各位就勉为其难接受吧?因为我不是专业厨师。谢谢啦～