老姜 5块,牛肋条 4条,辣椒 1条,米酒 1汤匙,酱油 1汤匙,蚝油 半汤匙

　　1、姜切条。辣椒切片。牛条切块(一口大小)。 调味料：酱油，米酒，蚝油先拌匀备用。

　　2、牛条先川烫。取一锅不加油，倒入烫好的牛肋条(中火)干煎至唯焦，在放入姜条，辣椒，炒至姜香味出来，最后倒入调味料，约15秒，即可品尝