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彩虹薯仔暖沙律的做法

发布时间:2022-04-07 07:12:56

  彩虹薯仔暖沙律的做法

简介 缤纷的美国彩虹薯仔,五颜六色好可爱,做一个~彩虹薯仔暖沙律配黑松露油醋汁~,望见都想食 材料

  彩虹薯仔(约15个) 200g,海盐 适量,彩虹薯仔 1汤匙,牛油 少许,黑松露片?(装饰用) 少许,番茜(装饰用) 少许

彩虹薯仔暖沙律的做法

  【准备黑松露油醋汁】:

  黑松露酱 1汤匙白酒醋 1汤匙橄榄油 半汤匙番茜 (切碎) 1汤匙(将以上材料拌匀)

  【开始制作】:

  1. 薯仔洗浄,用一小煲将薯仔放入,加入清水(水要盖过薯仔),中火煮滚后,转小火盖上煲盖煮约5分钟,熄火,不要打开煲盖,焗5分钟,直至薯仔熟透(可用筷子或牙籖可以穿过,即可),盛起,沥干水份;用手轻压。放入焗盘,加橄?油、海盐及牛油拌匀。

  2. 预热焗炉,180度焗10 - 15分钟,上碟,拌上黑松

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