日式紫苏奶油面包卷的做法
发布时间:2022-04-04 19:13:01

面团材料投入面包机操作

完成基础发酵

面团取出, 用拳头排出空气, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵

将面团杆开, 翻面, 杆成大圆片

像切比萨般, 分割成八等份

放上奶油块卷起

收口朝下

移入烤箱进行最后发酵, 约60分

面团取出表面挤上刷上一层水

烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分

取出移至烤架上放凉即完成

上桌
面团材料投入面包机操作
完成基础发酵
面团取出, 用拳头排出空气, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵
将面团杆开, 翻面, 杆成大圆片
像切比萨般, 分割成八等份
放上奶油块卷起
收口朝下
移入烤箱进行最后发酵, 约60分
面团取出表面挤上刷上一层水
烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分
取出移至烤架上放凉即完成
上桌