简介 平常再不过的蒸鱼,摆盘顺手多点小巧思,不仅营养更均衡 单调的饭桌也让人有耳目一新的惊喜感喔? 材料

　　鲳鱼 1尾,家常豆腐(嫩豆腐) 1盒,香菇 3朵,红萝卜 1小条,葱 1把,姜丝 1小把,(蒸鱼汁)蚝油 1小匙,(蒸鱼汁)米酒 1小匙,(蒸鱼汁)日式薄盐酱油 1匙,香油 2.3滴

花招豆腐蒸鲳鱼的做法

　　1、锅内烧滚热水 预备蒸鱼用(如果盘子不大用大同电锅蒸也可以,但要注意时间以免蒸过熟).

　　2、将洗净好清除内脏的鲳鱼摆至盘上(鱼身可画几刀斜刀让酱料更入味),淋上调好的蒸鱼汁..喜欢胡椒味的人可加入,再把姜丝放上去.

　　3、豆腐/香菇/红萝卜 接切成薄片状 放至盘边摆饰.葱白和多的香菇蒂头切成丁状铺在鱼身上面一起蒸别浪费喔!

　　4、锅内大火滚 便可把鱼放下去蒸!时间约10~15分钟左右.起锅后 洒上两三滴香油 最后摆上葱绿丝~ 花招的蒸鱼上桌啦~