主要原料：

　　鸡翅8-10块

　　配料：照烧酱2汤匙，生抽1汤匙，胡椒面1/8--1/6茶匙，料酒1汤匙。

　　一、将每块鸡翅中的背面划两刀，好让鸡翅入味，放在一密实盒里；

　　二、再倒入配料，用手搅拌均匀，均匀地每只搓几下好入味，然后盖好盖子，放1-2小时；

　　三、用不粘锅先慢火煎，盖锅盖片刻，掀起盖，再中火煎底面；

　　四、煎好背面后再中火煎表面，煎好码盘可供食用。