简介 白切肉不只可以沾蒜头酱油，来试试这一道麻将白切肉吧！温和浓醇、香气十足的麻酱，带给你截然不同的美味喔！ 材料五花肉300克 蒜末20克 辣椒1/2支 麻酱2大匙 冷开水60cc 酱油膏3大匙 糖1茶匙 香油1大匙 青蒜10片做法1

　　将五花肉整块入水锅，转小火煮40分钟后熄火捞起放凉。辣椒切末、青蒜切片备用。

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　　取一空碗，倒入冷开水（60cc)后加入麻酱（2大匙）拌匀，再加入油膏（3大匙）、糖（1茶匙）、蒜末、辣椒末、葱花、香油（1大匙）拌匀成酱汁。

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　　将五花肉切成薄片与青蒜片一起摆盘

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　　沾酱汁食用即可。