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　　鸡翼尖 1磅,自家蒜蓉酱 3汤匙,辣椒仔 2条,水、盐、糖 适量,鸡粉 1茶匙

蒜辣鸡翼尖的做法

　　鸡翼尖洗净汆水，冲冲冻水备用。

　　 辣椒仔洗净切粒，备用。

　　 于煲中倒少少油，加入鸡翼尖轻煎。

　　 加入自家蒜蓉酱，炒一炒后加入水(水的份量以盖过鸡翼尖为准)。

　　 加入少许盐糖及鸡粉调味，再加入辣椒粒慢火煮至水开始收干。

　　 收干后试试汁的味道，如不够浓就要再加蒜蓉酱拌匀再加点水煮一会。

　　 熄火盖盖，焗若30分钟至鸡翼尖变淋即可。