简介 经典西班牙tapas料理之一，香煎过的海味大虾，配上浓郁的蒜香酱汁及西班牙红椒粉的提味，搭配长棍面包享用正是刚刚好的美味！ 材料明虾6尾 大蒜3颗，切碎 西班牙烟燻红椒粉5g 黄柠檬汁15cc 平叶巴西里2株，切碎 长棍面包1/2条 大蒜2颗 初榨橄榄油适量 海盐调味用 黑胡椒调味用做法1

　　 法国面包切片，两面淋上适量初榨橄榄油，用烙烤盘煎上色。蒜仁1/3处切开，将蒜仁抹于面包上备用。

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　　 明虾壳剥除、保留尾部，将明虾开背后取出肠泥备用。

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　　 冷锅冷油加入大蒜，以中小火爆至金黄再入明虾，待虾壳见红呈半熟状，再加入红椒粉、黄柠檬汁拌炒。

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　　 最后以海盐及黑胡椒调味，平叶巴西里装饰即完成。