简介 我将南瓜泥加进义大利面馆里常见的烟燻鲑鱼面,使面的口感更加浓郁香甜,再以芥末籽,新鲜巴西里与鲑鱼卵带来丰富的变化与香气,即使吃完一整盘也不觉得腻呢~ 我的另一道"奶香起司辣味烟燻番茄水管面"~ http://icook.tw/recipes/49591 材料义大利宽面240g 燻鲑鱼150g 大蒜2瓣 洋葱1小颗 绿节瓜1条 牛奶100ml 南瓜300g 鲜奶油100ml 橄榄油适量 盐适量 胡椒适量 法式第戎芥末籽酱2小匙 红甜椒1颗 鲑鱼卵适量 巴西里适量做法1

　　 南瓜去皮蒸熟,捣成泥状备用

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　　 洋葱,大蒜及巴西里切末,红甜椒,栉瓜切小丁备用

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　　 将牛奶,鲜奶油与芥末籽酱拌匀备用

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　　 滚水加盐开始煮义大利面 热锅加入橄榄油,炒香洋葱末及蒜末,续加红椒丁,栉瓜丁炒软 加入煮好的义大利面,南瓜泥与步骤三拌炒,并以适量盐,胡椒调味 最后加入烟燻鲑鱼及巴西里末再次拌匀即可熄火 将面盛入盘中,点缀一些鲑鱼卵就完成了!