水4大匙，花生酱60公克，甜酱油4大匙，虾酱1小匙，辣椒粉1小匙，姜1小块，蒜头2颗，柠檬1颗，砂糖1大匙，柠檬汁2大匙

　　1、姜去皮切成细末，蒜头切细末，柠檬取皮切丝，与其余材料以隔水加热方式搅拌煮开即可。

　　2、用途：印尼传统拌沾酱，用途广泛，如沙爹调味酱、什锦蔬菜沙拉。