简介 用手边的几个酱料就能调出超简易版的沙嗲风味酱喔~ 炒成带有浓稠酱汁的沙嗲牛肉，快速上桌，超级开胃又下饭 :) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料牛炒肉片400g 洋葱1个 高丽菜150g 辣椒1根 青葱1大枝 蒜末1茶匙 沙茶酱1大匙 花生酱2大匙 番茄酱1-1/2大匙 酱油1茶匙 柠檬汁1大匙 酱油膏1大匙 米酒1大匙 香油1大匙 黑胡椒适量 太白粉1茶匙做法1

　　 将醃渍料倒入牛炒肉片中抓匀备用。

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　　 取一只小碗将沙嗲酱材料全部倒入，并加入1-1/2大匙的水调匀。

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　　 平底锅放入适量油后，将醃渍好的牛肉片倒入炒到肉片开始变色时加入一半步骤2调好的沙嗲酱炒匀盛起。(此刻牛肉片大约5分熟左右)

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　　 将洋葱切片下锅炒到略软。

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　　 再将高丽菜片倒入翻炒出香气。

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　　 牛肉片回锅，将剩下另一半的调好的沙嗲酱及1-1/2杯量米杯的水倒入。

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　　 翻炒到酱汁略带浓稠起锅前加入葱段及辣椒丝即可。

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　　 随意洒点香菜提味，超开胃下饭的沙嗲牛肉完成囉~~ 拌著热呼呼的白饭一起吃超满足:)