简介 金黄黄的蚵仔蔬菜煎蛋，海味十足又简单的家常料理，吃起来很清爽喔！ 材料

　　蚵仔150 g,蛋4 个,高丽菜 适量,红萝卜 适量,嫩姜 少许,葱1 根,盐 少许,黑白芝麻粒 少许,胡椒粉 少许

蚵仔蔬菜煎蛋的做法

　　1、食材洗净，高丽菜、红萝卜切碎，少许嫩姜磨泥，切葱花。

　　2、蛋打散，加少许盐调味，再倒入洗净处理好的蚵仔，及步骤1的蔬菜，黑白芝麻粒、胡椒粉，拌匀

　　3、热油锅，倒入调匀的蔬菜蚵仔蛋液(蚵仔尽量要平均分散锅中，煎熟切片才都吃得到)，蛋液固定成型就可翻面，继续煎熟，呈现金黄上色即可切片盛盘