简介 萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。 材料

　　萝卜500克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

萝卜豆腐汤的做法

　　1、萝卜洗净切条焯水，豆腐切块用水泡一下去卤水，虾皮用水冲一下。

　　2、起锅热油煸炒萝卜、虾皮和木耳片刻。

　　3、放2碗水和豆腐焖煮5分钟。

　　4、放盐和鸡精调味即可。