简介 天气热时，对于做菜的人来说是一种酷刑。总希望能减少停留厨房的时间，炖煮一锅粥是非常好的烹调方式，可以加进不同的时蔬搭和肉品配，还能清冰箱的剩余的食材，一举两得! 粥品搭配的食材，随个人喜好变化，这次特别加入了口感滑嫩的黑蠔菇，多汁又具香气，让粥品美味更升级。 材料黑蠔菇1盒 米饭2碗 肉丝100g 透抽1小只 玉米笋6支 甜豆6支 9层塔1小把 蒜头3大颗 辣椒1/2支 葱1支 盐适量 白胡椒粉少许 香油1小匙 水4碗水做法1

　　备妥所需食材。

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　　将黑蠔菇以手剥开一小株即可。

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　　1.蒜末、辣椒末、9层塔爆香。2.放入肉丝煸炒。3.再放入玉米笋及黑蠔菇拌炒。4.最后放入透抽及甜豆拌炒。

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　　接着放入米饭，注入适量水大火烹煮。

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　　水滚后，转中火将米饭剥散继续烹煮约25分钟。

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　　起锅前加入盐及白胡椒粉、香油调味即可。

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　　味美营养粥品完成。

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　　采用蕈优生物科技农场优质黑蠔菇。