简介 将极富香味的咸鸭蛋搓揉后放入锅中煸的冒泡，香味释出，再将菇类放入拌炒，让菇类沾裹如金沙般的咸鸭蛋，最后再放入炒过的鲜蔬略拌，不需再调味，浓浓的咸蛋香及沙沙口感，让人食入后仍唇齿留香。 官网订购 www.zawacook.com 材料咸鸭蛋3颗 荷兰豆1小包 红萝卜1小段 葱段3支 秀珍菇1小包 鲜香菇3朵 珊瑚菇1小包做法1

　　 备料:综合菇类、葱段、红萝卜片、荷兰豆

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　　 先将红萝卜片、荷兰豆炒熟后起锅备用

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　　 咸鸭蛋可以斟酌去掉少许的蛋白，才不至过咸

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　　 接着以塑胶袋搓揉咸鸭蛋制棉细感，再放入锅中煸香至冒泡泡，再放入综合菇类均匀拌炒

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　　 最后放入荷兰豆略拌即可起锅

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　　 金沙象征著富贵喜气，虽然只是平凡的食材，菇类却含有丰富的多糖体健康元素，加上咸鸭蛋的香气，这道料理当宴客菜也不失礼喔~

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　　 领先全球，独创8层钛陶涂被 特殊纹理，双重不沾 通过SGS检验，安全无毒！

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　　 有了钛赞好锅，煎、煮、炒、炸、炖，幸福美味做一桌!