简介 花烧卖 (花シュウマイ/花焼売) 是日本很流行的一种便当菜，号称不需技巧、不需蒸笼也能轻易完成。外观精致讨喜，味道就和一般中式烧卖差不多，非常好吃。完成的花烧卖，就像一个个小绣球，放在便当里真是可爱呢~ 材料猪绞肉300克 烧卖皮20张 洋葱半个 姜末1小匙 蒜蓉1小匙做法1

　　 洋葱切碎，和绞肉、姜末、蒜蓉、醃料混合均匀，同向搅拌到有点黏性产生。

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　　 烧卖皮以厨房用剪刀剪成细条状。

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　　 醃好的绞肉，捏成直径3~4公分的肉丸，外层裹上一些烧卖皮，像绣球一样。(此份量约可做15个烧卖)

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　　 准备一个深锅，加入250 c.c.水 (依锅子大小调整水量)。架上蒸架，再铺上蒸笼用纸，放上花烧卖，盖上锅盖，中火蒸15~20分钟至熟透。(我家没电锅，有的话可以用电锅，或者用微波炉也行。)

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　　 蒸熟后，在烧卖上放上葱花或其他装饰便完成。

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　　上桌。