无刺虱目鱼肚 一片,白饭 半碗,姜丝 适量,芹菜末 适量,油葱酥(可不加) 适量,昆布(熬汤用，可不加) 一条,文蛤(熬汤用，可不加) 10颗,芹菜 两根

　　1、半锅水加入昆布跟芹菜梗煮滚后捞起

　　 2、加入虱目鱼肚，煮熟后捞起虱目鱼肚备用

　　 3、此时的汤相当的鲜美了，加入半碗白饭吸收汤汁的精华，煮到水滚后，加入文蛤闷三分钟，让文蛤全开

　　 4、取碗将粥盛出，把虱目鱼放上，撒上芹菜末、姜丝、油葱酥，就是美味健康的虱目鱼肚粥囉~~