简介 我们就是喜欢单纯的海鲜原味，这次用台南无刺虱目鱼肚当主轴，搭配北海道生食级干贝，以及澎湖纯净海域养殖的肥美鲜蚵，在家就可以烹煮绝美鲜甜的好滋味!! 材料台南无刺虱目鱼肚2片 澎湖鲜蚵600g 北海道生食级干贝数颗 姜丝少许 调味料(食盐)适量做法1

　　 先将食材准备好，干贝及鲜蚵都要充分解冻。

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　　 煮沸开水，先将澎湖鲜蚵稍微川烫，即可起锅备用。

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　　 用同一锅开水，也将北海道干贝稍微川烫，即可起锅备用。

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　　 重新煮沸一锅水，水量约三碗公。煮沸后，先将虱目鱼肚放入，开大火，盖上锅盖闷煮三分钟。然后将川烫过的鲜蚵及干贝，一起下锅。开大火，煮至汤水再次沸腾即可。

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　　 南部海鲜粥，属于汤饭的作法。先盛好一碗饭，再将虱目鱼肚及配料捞进碗里，最后盛满乳白色的甘醇海鲜汤，真的是绝品享受喔!!