简介 「天凉了就该为家人补补身子」，这是煮妇心里最关心的事，但是「呷哺」也要好吃，吃得开心，脾胃才会打得开不是吗？ 我在麻油鸡饭里特别加入了桂圆、红枣和枸杞这三宝，食材的天然甘甜，让整锅饭的味道更鲜美，是除了麻油酒香迷人之外的另一种好味道！ 材料去骨大鸡腿1支 长糯米4.5米杯 老姜70g 桂圆70 红枣20粒 枸杞20g 麻油3大匙 酒1米杯 水3.5米杯 盐1小匙 高鲜味精1/2小匙做法1

　　红枣洗净后先泡水2小时（水留着后用），鸡腿肉切小片，老姜切薄片，糯米洗净备用（无需泡水），桂圆和枸杞冷水洗一下就好

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　　开小火，倒入麻油煸姜片

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　　加入鸡肉片煎至两面恰恰

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　　倒入米酒煮沸

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　　加入桂圆、红枣、枸杞、糯米、盐和少许高鲜味精调味

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　　作法?全加入后熄掉炉火，将所有食材在炒锅里拌匀

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　　作法?倒入电子锅，加入包括泡红枣水3.5米杯水煮

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　　煮熟再焖10分钟，先用饭匙由锅底将饭往上翻拌（辞水的动作），盖上锅盖再焖3分钟即可，连姜片都好好吃!

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　　上桌