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Hashbrown山寨版麦当当土豆片的做法

发布时间:2022-06-06 00:21:10

  Hashbrown山寨版麦当当土豆片的做法

简介 我超爱吃麦当当早餐中的 hashbrown 了,偶尔会倒超级市场买包装的回去炸来吃,现在自己动手做更有意思了! 材料

  马铃薯 400g 约3-4个

  大葱 半粒

  奶粉 1 汤匙

  鸡蛋 半粒

  薯粉 30 - 40g

  盐 1 茶匙

  糖 少许

  黑胡椒粉 适量

Hashbrown山寨版麦当当土豆片的做法

  1、马铃薯洗净切成小粒丁,洋葱搅拌成泥,备用。

  2、锅中煮适量水放入马铃薯丁蒸 7 分软拿起备用。

  3、马铃薯丁如有多余水分倒掉,加入奶粉、大葱泥、盐、糖、黑胡椒粉拌匀。

  4、最后倒入鸡蛋和粟粉拌匀,放入冰箱冷藏半小时。

  5、取出,准备1张塑胶纸或烘焙纸,倒入马铃薯拌料,折起,用杆棍轻轻棍平或你要的形状,放入冰箱冷冻至硬。

  6、切成泥要的形状,热油炸至金黄色即可。

小诀窍

  1、马铃薯丁不必蒸到全熟,但要软化。

  2、如有多余收藏在冰箱的冷冻部分。

  3、鸡蛋和粟粉能慢慢加入搅拌,自己感觉手感,搅拌不会太黏即可。

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