Hashbrown山寨版麦当当土豆片的做法
发布时间:2022-06-06 00:21:10
简介 我超爱吃麦当当早餐中的 hashbrown 了,偶尔会倒超级市场买包装的回去炸来吃,现在自己动手做更有意思了! 材料
马铃薯 400g 约3-4个
大葱 半粒
奶粉 1 汤匙
鸡蛋 半粒
薯粉 30 - 40g
盐 1 茶匙
糖 少许
黑胡椒粉 适量
Hashbrown山寨版麦当当土豆片的做法1、马铃薯洗净切成小粒丁,洋葱搅拌成泥,备用。
2、锅中煮适量水放入马铃薯丁蒸 7 分软拿起备用。
3、马铃薯丁如有多余水分倒掉,加入奶粉、大葱泥、盐、糖、黑胡椒粉拌匀。
4、最后倒入鸡蛋和粟粉拌匀,放入冰箱冷藏半小时。
5、取出,准备1张塑胶纸或烘焙纸,倒入马铃薯拌料,折起,用杆棍轻轻棍平或你要的形状,放入冰箱冷冻至硬。
6、切成泥要的形状,热油炸至金黄色即可。
小诀窍1、马铃薯丁不必蒸到全熟,但要软化。
2、如有多余收藏在冰箱的冷冻部分。
3、鸡蛋和粟粉能慢慢加入搅拌,自己感觉手感,搅拌不会太黏即可。