[Witi?Kitchen](面包机-面包)芝麻麦穗面包的做法
发布时间:2022-06-09 07:31:32
简介 加了糯米粉,面包吃起来 QQ 有嚼劲,黑白芝麻、亚麻的香气,唤醒早晨的瞌睡虫。 材料糯米粉50g 高筋面粉250g 糖20g 油10g 盐3g 水200cc 酵母3g 蛋液适量 黑芝麻适量 白芝麻适量 亚麻籽适量做法1
面团材料投入面包机,[酵母]投至孝母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份。
2光滑面向上,收口向下,滚圆
3擀成椭圆片状
4依长边卷起,收口向下
5再擀平(3.4.5步骤可以让面团延展成长条)
6在依长边卷起,收口向下(约成20cm的长条状)
7间隔排在烤盘上
8用剪刀斜口剪2/3的深痕(如图),每剪一刀就交错面团
9发酵30分,擦上蛋液,洒上黑白芝麻、亚麻籽
10烤箱预热170度,烘烤12~15分