[Witi?Kitchen](面包机-面包)蜜蜂纹吐司的做法
发布时间:2022-06-09 20:05:58
蜜蜂纹吐司的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/53/11211040371.jpg)
黑色面团材料投入面包机内锅,[乌龙面模式]搅打15分钟后取出,放进密封盒,进冷藏发酵10~24小时 。黄色面团照上述说明制作。
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冷藏发酵后,室温回温30分钟,各分割成8个等量的面团。滚圆,杆平,松弛5~10分,重复操作2.3次,成为16张面团,面团面积略等于12两吐司模底部。
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黄色面团与黑色面团交错堆叠于12两吐司模。温度30~40度发酵40~50分。
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烤箱预热180度烘烤38~40分