简介 每年的十一前后，正是妙峰山采收松蘑的季节，每当这个时候，我们农家院里最受欢迎的菜肴便是这个了，欢迎到时来妙峰山文和农家院做客 材料

　　松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐，

肉炒松蘑的做法

　　第一步：把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末，肉片，黄瓜片备用；

　　第二步：锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花，蒜末，姜末翻炒，调入料酒；

　　第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油；

　　第四步：快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。

小诀窍

　　松蘑有两种，这道菜最好采用红松蘑，红松蘑肉厚，滑嫩，还附有嚼劲！