三鲜锅贴 。的做法
发布时间:2022-06-15 13:19:38
简介 锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美 多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜 锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状 其实说白了,就是饺子换了个吃法儿 材料
原料:面粉,虾,韭菜,鸡蛋,木耳
配料:盐,鸡精,油
三鲜锅贴 。的做法1:先将面粉加适量水揉成软硬适中的面团饧着
2:虾去头尾去壳,清洗干净,剁成泥
3:韭菜洗净控水,木耳泡发洗净,分别切碎末
4:鸡蛋加盐划散炒熟,然后切碎末
5:将所有材料加盐、鸡精、油搅拌均匀
6:饧好的面分剂子,擀圆皮, 放馅,包成长锅贴,边全部捏紧
7:碗内加入2匙淀粉,加清水勾芡备用
8:底锅烧热抹花生油,放入锅贴煎两分钟
倒入芡汁,盖锅盖转小火烧干
9:底部成结后翻过来再煎半分钟即可出锅