刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點點

　　1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。

　　2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。

　　3、蒜1瓣做成蒜蓉。

　　4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和3支乾紅辣椒爆香。

　　5、加入步驟（2）和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟（1），醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。

　　6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。