去壳剥皮板栗 :1500克

　　粗白沙糖 :1600克

　　糖粉 :100克

　　面粉 :10克

　　香草夹 :2根

　　朗姆酒 :10克

　　第一天:把板栗放水中加入面粉煮20分钟,沥净水控干.另取1500克水加750粗白沙糖煮开,倒入板栗再煮开,离火.待冷却后连糖水一起用保鲜膜包好放一夜

　　第二天,三天,四天,五天 :每天125克糖把板栗重新煮开(不再加新水).并封好放一夜.

　　第六天 :加入余下的糖烧开.并倒入朗姆酒.重新封好放一夜

　　第七天 :捞出板栗控干至少两小时.另取糖粉加一点点的水和稀.把板栗一个一个的裹上糖稀.放入烤箱用210度烤15秒即成.