简介 很喜欢吃麻吉，每去市场看到总是会买一盒回来吃，印象中，麻吉里总是有包馅，嫁为客家人身为客家媳妇后，发现客家喜庆时总会做好多麻吉﹝奇拔ㄟ﹞，总是捏小块沾花生粉吃，也还蛮稀奇的，今天突然想起奇拔ㄟ的味道，就自己动手做囉，有面包机跟电锅的帮忙，轻松省事就有软Q的奇拔ㄟ好吃了，真幸福~ 材料花生适量 糖粉适量 糯米粉150g 玉米粉30g 水175g 橄榄油﹝防沾黏﹞少许做法1

　　 将面皮材料，糯米粉、玉米粉、水拌匀

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　　 电锅放0.5杯水，将拌好的粉浆放入锅内蒸熟

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　　 趁空档将花生捣碎成粉颗粒状﹝也可买现成的花生粉﹞

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　　 将捣好的花生粉倒出，加入糖粉拌匀备用﹝甜度请自行调整﹞

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　　 将蒸熟的糯米团，饭匙抹油趁热挖出入面包机里

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　　 启动打面团程序撹打10分即可

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　　 取出打好的糯米团，用刮刀板沾油切割小块，或是用手沾油捏小块都可

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　　 放在花生粉上均匀沾上，就有可口美味的奇拔ㄟ好吃囉！