简介 这听说是厨房女神奈洁拉的食谱~材料简便，做法简单，但口味却不输外面卖的的重乳酪蛋糕喔! 材料

　　消化饼 奶油 黑糖 适量,奶油乳酪 375g,蛋 2个,糖 80g,柠檬汁 少许,蓝莓 一大把

简易蓝莓起司蛋糕的做法

　　将消化饼干放入袋中擀碎，再加入奶油(可先文火软化)，跟适量黑糖，全部捏匀后，铺在烤模中压实，再冰入冰箱备用。

　　 将奶油乳酪、蛋、糖用果汁机或打蛋器打匀至没有颗粒(要小心，因为颇黏。。)

　　 先将蓝莓铺于烤模底，将乳酪糊拌入适量柠檬汁后倒入烤模中，以水浴法并上铺铝箔纸入烤箱180℃烤50分钟至测试针没有沾黏后取出冷却。

　　 冷却后冰入冰箱成型便可食用!!