简介 不需要打发的轻松上手蛋糕，底层是带着浓浓奶蛋香的湿润蛋糕体，蓝莓在经过烘烤后流出的酱汁和蛋糕体混合，热呼呼的香气中散发出自然酸甜果香，每一口都是蓝莓的好滋味~~ 随意挖上一大口，是不是超诱人的呢^_^ 材料智利蓝莓200g 牛奶150g 鲜奶油100g 鸡蛋3个 低筋面粉90g 白细砂糖80g 盐少许 香草精2~3滴 糖粉20g做法1

　　主材料备齐。

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　　蓝莓洗净后用厨房纸巾吸去多余的水份。每一颗都酸甜饱满的，有着代表美味的果粉，超赏心悦目?

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　　取一有深度的钢盆将蛋和白细砂糖打匀。(打到蛋起粗泡的程度就可以了。)

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　　将鲜奶、鲜奶油、低筋面粉过筛入盆中轻轻拌匀。

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　　盐和香草精也放入调成无颗粒状的面糊。 小笔记: 轻轻拌匀就可以了，过度搅拌会使面粉出筋影响口感。 如果担心不均匀可以将拌好的面糊过筛一次即可。

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　　备一烤模四周抹上无盐奶油。

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　　先挖一大匙蛋糕糊铺底后，放一半分量的蓝莓。

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　　再将所有蛋糕糊倒入，另一半蓝莓均匀放入后，表面撒上一半分量的糖粉。

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　　进预热好的烤箱以摄氏175度烤约30分钟即可。

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　　出炉的蛋糕表面再撒上剩下的糖粉就完成囉！

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　　底层是带着浓浓奶蛋香的湿润蛋糕体，蓝莓在经过烘烤后流出的酱汁和蛋糕体混合，热呼呼的香气中散发出自然酸甜果香，不需要打发的轻松上手蛋糕，每一口都是蓝莓的好滋味~~随意挖上一大口，是不是超诱人的呢^_^