简介 很多人不喜欢吃蒜头，生怕口腔会留下一阵味道，其实吃蒜头对身体有益，有效杀菌及抗氧化，有助促进血液循环、消除疲劳。今日我介绍的「蒜茸白肉」用上大量蒜茸煮成，配合带一点点脂肪的五花腩，惹味之余又能吸收足够的脂肪和油分，令妳瘦起来皮肤不会变干跟失去光采。简单易煮，最适合OL作为午餐。 材料五花腩300克 蒜茸4汤匙 豉油／糖各1汤匙 清水6汤匙做法1

　　 五花腩洗净后整件放在碟上，隔水蒸约20分钟至全熟。 将汁料拌匀，煮滚后待凉，备用。

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　　 取出五花腩切片，将汁料淋在五花腩上，即成。