主料：五花肉半条

　　酱汁：酱油1大匙，香油1大匙，素蚝油1茶匙，蒜头末3瓣，辣椒丁1根

　　1、酱汁调匀，入冰箱冰镇入味，可以前一天先调好更入味。

　　2、接着把五花肉从冰箱拿出来切薄片（比较好熟，也不会太老）

　　3、起一锅水，水滚后加入五花肉片烫熟，筷子能穿过去就是熟了。

　　4、摆盘，沾调好的酱汁来食用。