家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

可可蔓越莓面包的做法

发布时间:2022-07-10 03:55:27

  可可蔓越莓面包的做法

材料

  【主料】高筋粉290g(2量杯)、水150ml、鸡蛋一个、白糖26g(2大勺)、即发酵母2g(2/3小勺)、盐3g(2/3小勺)、橄榄油(或黄油)26g(2大勺)

  【配料】可可粉5大勺、蔓越莓干一大把

可可蔓越莓面包的做法

  1、先将液体材料放入面包桶中。

  2、再按照盐、白糖(各放面包机一角)——橄榄油——面粉——干酵母的顺序将其它材料放入。

  3、功能选择为“欧式/柔软”,浅烧色——重量选择500g,启动程序。

  4、开始揉面程序(揉10分钟——停5分钟——继续5分钟,停5分钟——揉10分钟)。

  5、暂停,加入蔓越莓干。

  6、倒入可可粉。

  7、继续揉10分钟,面团达到完成阶段。

  8、盖上面包桶盖子,经过发酵程序,等待制作全部完成。

  9、香喷喷的面包烤好了!将面包桶取出,倒扣脱模。

  10、面包凉至手温后,放入保鲜袋,为的是面包更柔软。第二天彻底放凉后,这个时候切片比较好操作,风味也更佳!

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点