"蒲烧鳗鱼 100g","红葱头 4粒","毛豆 5汤匙","白饭 2碗"

　　1、蒲烧鳗鱼切粒，红葱头切末。用滚水焯毛豆后捞起备用。

　　2、烧热1汤匙油，爆香红葱头，倒入毛豆略炒，下白饭以中火炒散。

　　3、加入调味料兜匀后，最后加入鳗鱼粒略炒，盛出上碟即可。