毛豆200公克，蒜头5颗，八角2颗，黑胡椒粗粒1小匙，盐1/2小匙，香油2大匙

　　1.毛豆洗净，放入沸水中煮约2-3分钟，捞出沥干备用。

　　2.蒜头切末，加入所有调味料及八角拌匀成酱汁。

　　3.将作法2的酱汁与作法1的毛豆拌匀，稍微腌一下即可。