简介 虽然,圣诞已过,但是这道香草焗鸡亦非常适合于即将来临的聚会中烹调喔! 材料鸡1只 苹果半个 洋葱半个 番茄半个 胡萝卜2根 柠檬皮少许 意大利香草1茶匙 橄榄油适量 蒜头3个 牛油150克 盐适量 黑胡椒粉适量做法1

　　 将所有材料洗净苹果、洋葱、胡萝卜切块

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　　 将所有醃料放进碗内,准备搞拌

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　　 醃料搞拌至cream状即可

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　　 鸡洗净,抺干水份,用手指将鸡皮与鸡分开,然后将醃料加到鸡皮与鸡的中间,使鸡肉入味及保持嫩滑

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　　 鸡肚内放入适量盐涂匀，使鸡肉入味

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　　 将一部分苹果、洋葱、胡萝卜及柠檬酿入火鸡内，火鸡翼尖向后翻，鸡下脾用绳?扎使固定位置

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　　 再将一部分苹果、洋葱、胡萝卜铺满于鸡下方火鸡胸向上放于烤盘内,盖上钖纸后放入预热的焗炉内，用摄氏170度焗1.5小时

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　　 期间渗出的鸡汁及蔬菜汁淋回鸡皮上，每隔15分钟重复一次，待鸡肉熟透，即可食用。